Προσωπικό & ωράρια
Το πιο ακριβό και το πιο δύσκολο κομμάτι ενός μαγαζιού.
Ποιος δουλεύει τώραΑνοίγεις το κινητό και βλέπεις. Ανά τμήμα, με ώρα εισόδου. Τέλος το «ήρθε ο Νίκος;».
Χτύπημα κάρτας με QRΣαρώνει την κάρτα του από το κινητό. Χωρίς ρολόι τοίχου, χωρίς καρτέλες που χάνονται.
Κιόσκι στην είσοδοΈνα tablet στην πόρτα. Σαρώνει, βλέπει την ώρα του, μπαίνει — χωρίς λογαριασμό και κωδικό.
Έλεγχος τοποθεσίαςΤο χτύπημα επαληθεύεται στον χώρο σου. Εκτός χώρου; Πάει για έγκριση — δεν κλειδώνει τον εργαζόμενο έξω.
Ξέχασε να χτυπήσει έξοδοΜετά από 8 ώρες του το θυμίζει. Και του το ξαναθυμίζει, ώσπου να το κάνει.
Κλείνει μόνο του στο όριοΑν ξεχάστηκε τελείως, η βάρδια κλείνει στο μέγιστο ωράριο — όχι στις 40 ώρες.
Πρόγραμμα βαρδιώνΌλη η εβδομάδα σε μία οθόνη, ανά τμήμα και πόστο. Φεύγει στην ομάδα με ένα tap.
ΠόσταΣάλα Α, Β, Πάσο, Runner, Host, Μάγειρας, Βοηθός, Λάντζα — το δικό σου οργανόγραμμα, όχι ένα γενικό.
Βοηθός προγράμματοςΤου λες τι θέλεις, σου προτείνει βάρδιες. Δεν αλλάζει τίποτα μέχρι να πεις «εφαρμογή».
Όρια που δεν ξεπερνιούνταιΜέγιστες ώρες ημέρας και εβδομάδας, ρεπό, ελάχιστη ανάπαυση — σε σταματάει πριν τα σπάσεις.
Δίπλα στην ΕργάνηΤο εσωτερικό πρόγραμμα δίπλα στο δηλωμένο. Οι διαφορές βγαίνουν μόνες τους.
Πρόγραμμα με έναν σύνδεσμοΓια όποιον δεν κατέβασε την εφαρμογή. Ανοίγει το link, βλέπει τη βδομάδα του.
Εγκρίσεις σε ένα σημείοClock-in εκτός χώρου, διορθώσεις, άδειες. Κόκκινο badge όταν κάτι περιμένει.
Διορθώσεις με ίχνοςΠοιος άλλαξε την ώρα, πότε, και ποια ήταν πριν.
Άδειες & βιβλίοΑίτημα από το κινητό, έγκριση με ένα tap, το βιβλίο γράφεται μόνο του.
Γράφεται μόνος τουΑΦΜ, ΑΜΚΑ, IBAN, δικαιολογητικά, υπογραφή — τα βάζει ο ίδιος από το κινητό. Εσύ δεν συμπληρώνεις καρτέλα.
Ψηφιακή κάρτα εργασίαςQR στο κινητό του, με τον Α.Α. Εργάνη πάνω.
Μισθοδοσία με πραγματικές ώρεςΑΠΔ, προκαταβολές, πληρωτέο, ψιλά. Από το ρολόι, όχι από εκτίμηση.
ΥπερωρίεςΚάτω από 10 λεπτά τη μέρα δεν μετράνε. Από κει και πάνω, τρέχουν Δευτέρα με Κυριακή.
Φιλοδωρήματα που δεν συζητιούνταιΚάρτα και μετρητά, μεσημέρι και βράδυ, ανά πάροχο. Ώρες και πόντοι — ίδιος κανόνας κάθε φορά.
Κλείσιμο ταμείουΟ υπεύθυνος βάρδιας το κλείνει από το κινητό: μετρητά, κάρτες, φιλοδωρήματα.
Ημερήσιο logΤι έγινε κάθε μέρα — βάρδιες, ταμείο, σημειώσεις που θα ξεχνούσες.
Ανακοινώσεις σε ποιον θεςΣε όλους, σε ένα τμήμα, ή σε ένα άτομο. Ο λαντζέρης δεν διαβάζει τα της σάλας.
Και σου απαντάνεΑπαντούν κάτω από την ανακοίνωση, με το ίδιο κοινό — όχι σε δέκα διαφορετικά μηνύματα.
Ο καθένας διαλέγειΒάρδιες, εγκρίσεις, ανακοινώσεις, φιλοδωρήματα — τι θέλει να λαμβάνει στο κινητό του.
Παραστατικά & προμήθειες
Το βράδυ που δεν κάθεσαι να πληκτρολογείς τιμολόγια.
Μπαίνουν από την ΑΑΔΕ~98% των παραστατικών σου είναι ήδη εκεί. Δημιουργούνται μόνα τους — δεν πληκτρολογείς τίποτα.
Σύνδεση με myDATAΑπευθείας. Δεν κατεβάζεις αρχεία, δεν ανεβάζεις τίποτα, δεν μπαίνεις σε πύλη.
Το email κολλάει το PDFΈρχεται το τιμολόγιο στο mail και βρίσκει μόνο του σε ποια εγγραφή ανήκει.
Πολλά τιμολόγια σε ένα PDFΟ προμηθευτής σκανάρει πέντε ημέρες μαζί σε ένα CamScanner; Το κόβει, βρίσκει ποιο είναι ποιο, κολλάει το σωστό στο σωστό.
Διαβάζει και το χειρόγραφοΓια ό,τι δεν φτάνει στην ΑΑΔΕ — ακόμα και το μπλοκάκι του μανάβη.
Ελέγχει τις γραμμέςΠοσότητα × τιμή ≈ καθαρή αξία. Και αγνοεί τα τελάρα και τα κιβώτια που δεν είναι εμπόρευμα.
ΠρομηθευτέςΚαρτέλες, ΑΦΜ, όροι πληρωμής, ιστορικό, υπόλοιπο — και τι σου χρωστάει η κάθε μέρα.
Καρτέλα μήναΥπόλοιπο έναρξης, αγορές, πληρωμές, υπόλοιπο λήξης. Αυτό που ζητάει ο λογιστής.
Ξένοι προμηθευτέςΈλεγχος ΑΦΜ στο VIES και σωστός χειρισμός ενδοκοινοτικών.
Προϊόντα & τιμέςΤι αγοράζεις, από ποιον, πόσο — και πώς κινήθηκε η τιμή τους μήνα με τον μήνα.
Ταιριάζει τα ίδια πράγματαΤο «ΜΠΥΡΑ ΑΛΦΑ 500ml» του ενός με το «Αλφα 0,5» του άλλου. Με προσοχή στο μέγεθος — γιατί το κενό κιβώτιο δεν είναι μπύρα.
Κατηγοριοποιεί μόνο τουΚρέας, ψάρι, ποτά, αναλώσιμα — κάθε γραμμή στη θέση της.
ΑποθήκηΑπογραφή και υπόλοιπα, σε κιλά, λίτρα και τεμάχια — όχι σε τρεις διαφορετικές μονάδες.
Τι κοστίζει το πιάτοΣυνταγές με τις σημερινές τιμές αγοράς. Ανέβηκε το βούτυρο; Το βλέπεις στο κόστος, όχι στο τέλος του μήνα.
Αποδείξεις & επιστροφέςΛιανικής και πιστωτικά, με σωστό πρόσημο.
Ό,τι δεν κούμπωσεΜία λίστα με τα λίγα που χρειάζονται μάτι. Όχι εκατό.
Στον λογιστή με ένα κλικΦεύγουν τα παραστατικά, μένει ίχνος τι στάλθηκε και πότε.
Λεφτά
Πού πάνε, τι χρωστάς, τι έρχεται.
Κατάσταση Αποτελεσμάτων (P&L)Πωλήσεις, κόστος πωληθέντων, μικτό, λειτουργικά, καθαρό. Ανά μήνα και σωρευτικά.
ΚερδοφορίαΠού πήγε το περιθώριο, ποιος μήνας το έφαγε, τι άλλαξε από πέρσι.
ΈσοδαΠωλήσεις ανά ημέρα και ανά κανάλι — σάλα, delivery, take away.
Πωλήσεις από το POSΑπό την ταμειακή σου, χωρίς πληκτρολόγηση.
Τα είδη του POS δένουνΤο «ΜΟΥΣΑΚΑΣ» του ταμείου με το δικό σου πιάτο και την κατηγορία του.
Τι χρωστάςΣε κάθε προμηθευτή, με ημερομηνίες. Και τι λήγει αυτή τη βδομάδα.
Κατανομή πληρωμώνΠλήρωσες 3.000 σε τρία τιμολόγια; Πάει στο σωστό, όχι «έναντι».
ΤαμείοΠόσα έχεις πραγματικά — μετρητά και λογαριασμοί, μαζί.
Τραπεζικές κινήσειςΜπαίνουν και συμφωνούν με τα δικά σου.
POS ≠ κατάθεσηΗ κάρτα της Παρασκευής δεν είναι η κατάθεση της Δευτέρας. Τριπλή διασταύρωση: POS, τράπεζα, βιβλία.
Viva WalletΥπόλοιπο, εισπράξεις, εκκαθαρίσεις, μεταφορές — με επαλήθευση ποσού και IBAN.
Οφειλές ΔημοσίουΑΑΔΕ, ΕΦΚΑ, ΚΕΑΟ. Με το πραγματικό υπόλοιπο της ρύθμισης, όχι το αρχικό ποσό της απόφασης.
Ξέρεις τι έρχεταιΦΠΑ, φόροι, κερδοφορία μέρα με τη μέρα. Πόσα να αφήσεις στην άκρη, πριν σε βρει το τέλος του μήνα.
Ποιο ακρίβυνεΠοιο προϊόν, πόσο, από ποιον, πότε. Με φίλτρο μόνο για τις αυξήσεις.
Πού πάνε οι προμήθειεςΑγορές ανά κατηγορία — κρέας, ψάρι, ποτά, αναλώσιμα.
Λειτουργικά έξοδαΕνοίκιο, ρεύμα, πάγια. Μέσα στην εικόνα, όχι σε άλλο Excel.
Σημεία αναφοράς ταμείουΧειρόγραφα snapshots που κρατούν την εικόνα ευθυγραμμισμένη με την πραγματικότητα.
ΑναφορέςΌ,τι χρειάζεσαι για να αποφασίσεις, και ό,τι ζητάει ο λογιστής. Με εξαγωγή CSV.
Σε προσέχει
Δεν περιμένει να ρωτήσεις. Τα βρίσκει και σου τα φέρνει.
Ύποπτο διπλό τιμολόγιοΊδιος προμηθευτής, ίδιο ποσό, αριθμοί που διαφέρουν μόνο σε μηδενικά. Ξέρει ότι στην εστίαση οι ίδιες παραδόσεις είναι κανόνας — γι' αυτό δεν χτυπάει για κάθε ίδιο ποσό.
Απόδειξη αντί για τιμολόγιοΜεγάλη απόδειξη λιανικής; Σου λέει να ζητήσεις τιμολόγιο — και ετοιμάζει το email στον προμηθευτή.
Τα εκκρεμή κάθε βράδυΤρεις στοίβες: όσα περιμένουν την ΑΑΔΕ, όσα θέλουν μάτι, όσα θέλουν άνθρωπο τώρα.
Λάθη στα φιλοδωρήματαΕννιά κατηγορίες προβλημάτων που θα χαλούσαν τη μοιρασιά — πριν τη χαλάσουν.
Ένα προϊόν, δύο πράγματαΗ νυχτερινή σκοπιά πιάνει το προϊόν που κουβαλάει δύο διαφορετικά είδη κάτω από μία γραμμή.
Το OCR δεν κοιμάται καλάΠαρακολουθεί την ακρίβεια της ανάγνωσης — και ειδοποιεί όταν πέφτει.
Οφειλές στο mail σουΤι λήγει, τι τρέχει, τι χρωστάς στο Δημόσιο.
Εργάνη: μην ξεχάσειςΥπενθύμιση πριν τη λήξη της προθεσμίας.
Νέο extraitΜόλις μπει τραπεζικό αρχείο, το ξέρεις.
Ο AI συνεργάτης σου
Δεν είναι chatbot που απαντάει. Κάνει δουλειές.
Ρωτάς στα ελληνικά«Πόσα χρωστάω στον Παπαδόπουλο;» «Ποιος δουλεύει τώρα;» — απαντάει με τα δικά σου νούμερα.
Κάνει τηλέφωναΠαίρνει τον προμηθευτή, θυμίζει το ραντεβού, απαντά όταν λείπεις — με φωνή, στα ελληνικά.
Γράφει και στέλνει emailΣτον λογιστή, στον προμηθευτή, στο προσωπικό. Το γράφει, σου το δείχνει, φεύγει.
Το ΤεφτέριΗ μνήμη της. Ο προμηθευτής που σε παράτησε τον Δεκαπενταύγουστο, η κίνηση που έσωσε το food cost — μένουν.
Ετοιμάζει τη μισθοδοσίαΤην υπολογίζει, σου τη δείχνει, εγκρίνεις εσύ.
Μεταφορές μόνο με ναιΚινήσεις χρημάτων μόνο μετά από δική σου επιβεβαίωση με κωδικό.
Ο ίδιος που διαβάζει τα τιμολόγιαΔεν είναι ένα chatbot βιδωμένο απ' έξω. Είναι ο agent που δουλεύει στο παρασκήνιο.
Δικό της όνομαΣε κάθε κατάστημα το δικό του — Ελένη, Νίκος, ό,τι διαλέξεις.
Σύστημα
Πώς τρέχει, ποιος βλέπει τι, σε τι συσκευές.
ΑυτοματισμοίΟι δουλειές που τρέχουν μόνες τους — και τι έκανε η καθεμία, πότε, με τι αποτέλεσμα.
Πολλά μαγαζιάΚάθε κατάστημα τα δικά του δεδομένα, δική του διεύθυνση, δική του ομάδα.
Στοιχεία επιχείρησηςΑΦΜ, ΔΟΥ, υποκαταστήματα, στοιχεία τιμολόγησης — ένα σημείο, παντού σωστά.
Ποιος βλέπει τιΟ μάγειρας δεν βλέπει τη μισθοδοσία. Ο υπεύθυνος κουζίνας μόνο το δικό του τμήμα.
Web, iOS, AndroidΣτον browser χωρίς εγκατάσταση. Στο κινητό από App Store και Google Play.
Ελληνικά & ΑγγλικάΌλο το περιβάλλον — και το κιόσκι μιλάει και στις δύο ταυτόχρονα, για το προσωπικό που δεν διαβάζει ελληνικά.
Google DriveΠαραστατικά και extraits συγχρονίζονται εκεί που τα ψάχνει ο λογιστής σου.
Απόρρητο & δεδομέναΤα δεδομένα σου είναι δικά σου — με εξαγωγή και διαγραφή όποτε τα ζητήσεις.
Αντίγραφα ασφαλείαςΚαθημερινά. Δεν χάνεται τίποτα.